Maceráció

"Mert a bornak nem csak íze, illata és szesztartalma van, hanem mindenek fölött szelleme is." Márai Sándor

Közösségi szellem

Friss topikok

Címkék

2012 (2) Agglomerált (1) Anonym (1) Badacsony (1) Balla Géza (1) Béla Borászat (1) Borfesztivál (1) Borhőmérő (1) Borít (1) Borkolesz (1) Borkolesz–2012.tavaszi félév-Anonym pince avagy Áron-a Család-és a borok elválaszthatatlan hármasa (1) Borkurzus (2) Charle Baudelaire (1) Címke (3) Cognac (1) Cserszegi Fűszeres (2) Csutorás (1) Design (3) Doboz (1) Dugó (1) Dűne (1) Eger (1) Érdekesség (2) Étel (1) Etyek (1) Ezerjó (1) Fekete Béla (1) Figula (1) Főzés (1) Frittmann (1) Füst Milán (1) Gedeon (3) Gere Tamás és Zsolt (1) Gregorián Pince (1) Gyöngyözőbor (1) Habzóbor (1) Hamvas (1) Henessy (1) Hűtés (1) Iszokratész (1) Izrael (1) Izsák (2) Jate Bor Klub (1) (1) Juhfark (1) Kadarka (2) Kékfrankos (3) Kiss Attila (1) Koch (1) Korcsma (1) Kovács Nimród (1) Köveskál (1) Kvassay (1) Lantos (2) Lelovits (1) Maurer Oszkár (1) Merlot (1) Mészáros Pál (1) Olaszrizling (2) Orsolya (1) Palack (1) Palackzárás (1) Pálffy (1) Parafa (1) Parafadugó (1) Pezsgő (1) Philon (1) Pinot Noir (1) Planina (1) Platon (1) Plotinos (1) Pohár (1) Rajnai rizling (1) Rajnai Rizling (1) Remetebor (2) Rosé (1) Sabar (1) Sárfehér (1) Sauvignon Blanc (1) Shyraz (1) Sík Sándor (1) Siller (2) Simone Weil (1) Soltvadkert (4) Sör (1) Syrah (1) Szabó Zoltán (1) Szárított Paradicsom (1) Szarka Gyula (1) Szászi Endre (1) Szeged (1) Szekszárd (2) Szent György-hegy (1) Szent István (1) Szép (1) Szürkebarát (2) Takler (1) Tóth Ferenc (1) Trombitás (1) Vár (1) Veszergonbi József (1) Vesztergombi József (1) Vicarius (1) Villány (2) Wunderlich (1) Zonin (1) Címkefelhő

Naptár

május 2012
Hét Ked Sze Csü Pén Szo Vas
<<  < Archív > >> 
1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31

Szegedi borfeszt – Badacsony borbár

2012.05.31. 22:32 :: maceráció

Én annyira, de annyira elszántan és komolyan gondoltam, hogy minden borfeszten kóstolt tételt megosztok veled, kedves világháló, de ez sajnos kizárt. Túl szorgalmasan kóstoltam... Nos, ha mindenki letörölte arcáról a krokodil könnyeket, melyeket ezt hallva hullajtott értem, akkor…

Szólj hozzá!

Címkék: Badacsony

Szegedi borfeszt – Csillagokat iszom

2012.05.29. 21:36 :: maceráció

A legendárium szerint Dom Pérignon, így szólott: „Csillagokat iszom!”- amikor megkóstolta a szén-dioxiddal teli italt, mely az apátság pincéiben készült. Körülnéztem hát én is, hogy mi a helyzet a csillagtérképen, avagy habzók, gyöngyözők és pezsgők a szegedi…

Szólj hozzá!

Címkék: Frittmann Soltvadkert Szekszárd Gedeon Villány Izsák Lantos Pezsgő Szent István Habzóbor Gyöngyözőbor Mészáros Pál Gere Tamás és Zsolt Szászi Endre Zonin

Hogy is van ez? – Palackzárás 1.

2012.05.29. 14:23 :: maceráció

Nélkülözhetetlen része a borfogyasztásnak a rituális beteker-kipukkant mozdulatsor? Érdemes vállalni a TCA rémének fenyegetését? Olcsóbb a csavarzár? Milyen más alternatívák vannak a hagyományos parafa rudacskán kívül? Egyáltalán hogyan is készül is készül ez a…

Szólj hozzá!

Címkék: Parafa Dugó Agglomerált Palackzárás

Szegedi borfeszt – Bemelegítő kortyintás

2012.05.27. 15:13 :: maceráció

Hosszas és többektől érkező unszolásra a világháló nyilvánossága elé tárom a fesztiválon szerzett benyomásaimat. Kis szösszeneteim nem akarnak megmondóak, analitikusak lenni, és az objektivitás halvány árnyéka sem vetülhet rájuk,  hiszen ezek az én saját, az elmúlt…

Szólj hozzá!

Címkék: Soltvadkert Gedeon Kékfrankos Sauvignon Blanc Rajnai rizling Izsák Sárfehér Pálffy Köveskál Juhfark Rosé Lantos Borfesztivál Szürkebarát

XVIII. Szegedi Borfesztivál

2012.05.25. 13:38 :: maceráció

Május 18.-óta zajlik a XVIII. Szegedi borfesztivál. Mindig különös izgalommal tölti el a szegedi borbarát és nem borbarát lakosokat egyaránt, a 10 napos bor maraton. Az elmúlt néhány évben óriási fejlődés és terjeszkedés volt tapasztalható. A borfesztivál és a hozzá…

1 komment

Címkék: Szeged Pohár

Borkolesz - 2012. tavaszi félév - Anonym pince, avagy Áron - a Család - és a borok elválaszthatatlan hármasa

2012.05.22. 12:28 :: maceráció

A tegnapi napon, egy idén indult Borkolesz becenévre hallgató, kóstoló sorozat e félévi záró akkordjaként Szővényi Áronnal és az általa komponált (hogy stílusos legyek, ha már több bor neve is zenei ihletésű) borokkal ismerkedtünk. Hihetetlenül jó, tartalmas, előadást…

Szólj hozzá!

Címkék: Anonym Etyek Pinot Noir Borkolesz Borkolesz–2012.tavaszi félév-Anonym pince avagy Áron-a Család-és a borok elválaszthatatlan hármasa

A Syrah dícsérete

2012.05.18. 11:24 :: maceráció

Előrebocsátanám, hogy egyik kedvenc fajtám a Syrah, bár csak az őszi Budai borfesztiválon éreztem rá igazán a fajtára. A 2007-es Kovács Nimród Syrah tolmácsolásában ismerkedtem, ezzel az addig általam keveset kóstolt szőlőlével, miközben a kivilágított Lánchídra…

Szólj hozzá!

Címkék: Syrah Vár Kovács Nimród

Emberek, egyetek napon szárított paradicsomot

2012.05.18. 09:39 :: maceráció

 Mert jó. Kép: Paradicsom tapenade készítés közben.

Szólj hozzá!

Címkék: Főzés Étel Szárított Paradicsom

Borkurzus-2012. tavaszi félév - Gregorián Pince - Szent György-hegy

2012.05.17. 12:39 :: maceráció

    Tegnap este Borkurzuson, lehetőségünk nyílt megismerkedni a szent györgy-hegyi Gregorián pincével.  Osztás Zoltán borász, hihetetlen hévvel és lelkesedéssel beszélt a borairól, és nagyon szimpatikus módon, többször szorgalmazta, a nagyérdemű adjon…

Szólj hozzá!

Címkék: Rajnai Rizling Gregorián Pince Szent György-hegy Borkurzus Borít Címke Szürkebarát

Az első

2012.05.16. 17:16 :: maceráció

Borokról, emberekről, tájakról, benyomásokról a napfény városából, tőlem Nektek!

Szólj hozzá!

süti beállítások módosítása