Maceráció

"Mert a bornak nem csak íze, illata és szesztartalma van, hanem mindenek fölött szelleme is." Márai Sándor

Közösségi szellem

Friss topikok

Címkék

2012 (2) Agglomerált (1) Anonym (1) Badacsony (1) Balla Géza (1) Béla Borászat (1) Borfesztivál (1) Borhőmérő (1) Borít (1) Borkolesz (1) Borkolesz–2012.tavaszi félév-Anonym pince avagy Áron-a Család-és a borok elválaszthatatlan hármasa (1) Borkurzus (2) Charle Baudelaire (1) Címke (3) Cognac (1) Cserszegi Fűszeres (2) Csutorás (1) Design (3) Doboz (1) Dugó (1) Dűne (1) Eger (1) Érdekesség (2) Étel (1) Etyek (1) Ezerjó (1) Fekete Béla (1) Figula (1) Főzés (1) Frittmann (1) Füst Milán (1) Gedeon (3) Gere Tamás és Zsolt (1) Gregorián Pince (1) Gyöngyözőbor (1) Habzóbor (1) Hamvas (1) Henessy (1) Hűtés (1) Iszokratész (1) Izrael (1) Izsák (2) Jate Bor Klub (1) (1) Juhfark (1) Kadarka (2) Kékfrankos (3) Kiss Attila (1) Koch (1) Korcsma (1) Kovács Nimród (1) Köveskál (1) Kvassay (1) Lantos (2) Lelovits (1) Maurer Oszkár (1) Merlot (1) Mészáros Pál (1) Olaszrizling (2) Orsolya (1) Palack (1) Palackzárás (1) Pálffy (1) Parafa (1) Parafadugó (1) Pezsgő (1) Philon (1) Pinot Noir (1) Planina (1) Platon (1) Plotinos (1) Pohár (1) Rajnai rizling (1) Rajnai Rizling (1) Remetebor (2) Rosé (1) Sabar (1) Sárfehér (1) Sauvignon Blanc (1) Shyraz (1) Sík Sándor (1) Siller (2) Simone Weil (1) Soltvadkert (4) Sör (1) Syrah (1) Szabó Zoltán (1) Szárított Paradicsom (1) Szarka Gyula (1) Szászi Endre (1) Szeged (1) Szekszárd (2) Szent György-hegy (1) Szent István (1) Szép (1) Szürkebarát (2) Takler (1) Tóth Ferenc (1) Trombitás (1) Vár (1) Veszergonbi József (1) Vesztergombi József (1) Vicarius (1) Villány (2) Wunderlich (1) Zonin (1) Címkefelhő

Naptár

november 2018
Hét Ked Sze Csü Pén Szo Vas
<<  < Archív
1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30

Borkolesz - 2012. tavaszi félév - Anonym pince, avagy Áron - a Család - és a borok elválaszthatatlan hármasa

2012.05.22. 12:28 :: maceráció

A tegnapi napon, egy idén indult Borkolesz becenévre hallgató, kóstoló sorozat e félévi záró akkordjaként Szővényi Áronnal és az általa komponált (hogy stílusos legyek, ha már több bor neve is zenei ihletésű) borokkal ismerkedtünk. Hihetetlenül jó, tartalmas, előadást hallgattunk, egy nagy tudású borásztól, aki mindezt olyan szerénységgel prezentálta, mintha a legtermészetesebb dolog lenne. Az is nyilvánvalóvá vált a jelenlévőnek, hogy mennyire fontos része a történetnek az Ő népes családja, és az Áron - Zsófi, gyekőcök - bor hármas csak együtt működőképes.

P1070541mod.jpg

A borokkal nem most találkoztam először, hiszen liebling bortékásom már felfedezte őket, de erről majd később.

Jelen alkalommal a 2011 legjobb újborának választott "Egyből kettő"-vel indítottunk. Volt benne egy kis grapefruitos íz, ami nagyon tetszett. Mostanában nagyon meg tudok örülni ennek a jegynek a friss fehérekben. Szerintem érdekes "szín" és frissességet ad nekik, és szeretem a citrancsot, na... :) .Ezt követte az "Ötlett" (öt bor lett és öt csemete is), egy pinot rosé. Tartalmas, játékos, szép savakkal. Szerintem nagy telitalálat. Az illattal megnyeri a muskotályos-illatos-virágos világot kedvelőket, ám nem okoz csalódást a friss, üdítő rosé rajongóinak sem. 

No de az este fénypontja számomra, ami nagyon betalált, a tripla 20, ha úgy tetszik, a '09 fehér pinot volt. Az igazat megvallva a vörös szőlőből készített fehérekkel nem vagyok kibékülve. Nem azért mert nem jók. Bősz Adrián fehér kadarkájából például valamennyi általam kóstolt évjárat tetszetős. Csak aztán megkóstolom a vöröset, és az annyira fantörpikus, hogy a "miért tette azt vele, mikor ezt is lehet" fogalmazódik meg bennem. De ebben a fehér "Szinkópa" pinotban végre találtam valamit pluszt ami miatt ez fel sem merült bennem. Plusz még egy cseppnyi méz, és aszalt szilva a kortyban. Kalap le!


Marketinges megjegyzés:

A Forrai műhely igazán kitett magáért a címkékkel.

borok_anonym.png

Szólj hozzá!

Címkék: Anonym Etyek Pinot Noir Borkolesz Borkolesz–2012.tavaszi félév-Anonym pince avagy Áron-a Család-és a borok elválaszthatatlan hármasa

A bejegyzés trackback címe:

https://maceracio.blog.hu/api/trackback/id/tr74531361

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.